Черная паэлья с королевскими креветками

Ингредиенты:

бульон рыбный 2 стакана
----------------------
рис 150 г
----------------------
кальмары 100 г
----------------------
креветки королевские 5 шт.
----------------------
лангустины (омары) 4 шт.
----------------------
каракатица 1 шт.
----------------------
зеленый горошек 3 ст.л.
----------------------
чеснок сушеный молотый 1 ч.л.
----------------------
чернила каракатицы 1 ч.л.
----------------------
приправы
----------------------
зелень
----------------------
масло оливковое

Приготовление:

Шаг 1. Налить на сковороду оливковое масло, положить сушеный чеснок, обжарить королевские креветки, кальмары, каракатицу и лангустины.
Шаг 2. Влить рыбный бульон, добавить чернила каракатицы, довести смесь до кипения.
Шаг 3. Всыпать рис, прогревать 20 минут.
Шаг 4. Добавить горошек, зелень и приправы.
Шаг 5. Довести блюдо до готовности под крышкой.

СОВЕТ

Готовое блюдо можно украсить зеленью и тонко нарезанными ломтиками лимона.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 670 раз(а)