Рис с креветками и ананасом

вареный рис 2 стакана
---------------------------------
королевские креветки 200 г
---------------------------------
растительное масло 2-3 ст.л.
---------------------------------
красный лук 1 шт.
---------------------------------
горошек стручковый 100 г
---------------------------------
сладкий перец 1 шт.
---------------------------------
хлопья чили 0.5 ч.л.
---------------------------------
консервированные ананасы 150 г
---------------------------------
соевый соус 3 ст.л.
---------------------------------
рыбный соус 0.5 ч.л.
---------------------------------
кинза и зеленый лук несколько веточек
---------------------------------
лайм для подачи
---------------------------------



1. Лук нарезать тонкими кольцами, горох – вдоль стручка, очищенный от семян перец – полосками.

2. В сковороде или воке нагреть масло и обжарить лук в течение 7-8 минут. Добавить горох и перец, жарить еще 6 минут, до мягкости.

3. Помешивая, добавить чили, рис, размороженные креветки, нарезанные ананасы, соевый и рыбный соусы, полстакана воды.

4. Тушить на небольшом огне под крышкой еще 3-5 минут. Посыпать кинзой, зеленым луком и подавать с ломтиками лайма.



Приятного Вам аппетита!