Рыбные котлеты с морковью, сыром и сметаной

филе хека,филе тилапии500 г
----------------------
сыр 50 г
----------------------
морковь 1 шт.
----------------------
лук репчатый 1 головка
----------------------
яйца 1 шт.
----------------------
сметана 2 ст.л.
----------------------
масло растительное 2 ст.л.
----------------------
перец черный молотый по вкусу
----------------------
базилик сушеный по вкусу
----------------------
кориандр по вкусу
----------------------
чеснок по вкусу
----------------------
укроп по вкусу
----------------------
тмин по вкусу
----------------------
соль по вкусу





Шаг 1. Мелко нарезать филе хека или тилапии.
Шаг 2. Очистить и натереть репчатый лук и морковь, перемешать с рыбой.
Шаг 3. Влить в смесь сметану, вбить сырое куриное яйцо, добавить тертый сыр, соль и специи. Перемешать фарш ложкой.
Шаг 4. Сформовать маленькие котлеты, жарить на сковороде, на растительном масле, на небольшом огне. Время приготовления – 3-4 минуты.


СОВЕТ

Блюдо также можно запечь в духовке. Подать и в том и в другом случае со свежей зеленью и нарезкой из овощей.



Приятного Вам аппетита!