Курица по-египетски

Ингредиенты:

500 г куриного филе
-----------------------------------
400 г риса
-----------------------------------
250 г моркови
-----------------------------------
150 г лука
-----------------------------------
2–3 зубчика чеснока
-----------------------------------
соль
-----------------------------------
перец
-----------------------------------
растительное масло
-----------------------------------

Приготовление:

Шаг 1 Лук мелко нарезать.
Шаг 2 Морковь натереть на крупной терке.
Шаг 3 Филе нарезать небольшими кусочками.
Шаг 4 На растительном масле обжарить лук.
Шаг 5 Добавить морковь, немного обжарить.
Шаг 6 Добавить филе, жарить 20 минут.
Шаг 7 Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать, убрать с огня.
Шаг 8 Филе с овощами выложить в форму для запекания (у меня форма размером 22×15 см).
Шаг 9 Сверху выложить рис, разровнять, немного посолить, поперчить.
Шаг 10 Залить горячей водой так, чтобы вода покрывала рис на 2–3 см.
Шаг 11 Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40–50 минут.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 747 раз(а)