Котлеты из мяса птицы с миндалем и яблоком

Ингредиенты:

Филе индейки - 350 г
---------------------------------------------------------------------------------------
Филе куриное - 350 г
---------------------------------------------------------------------------------------
Миндаль (жареный; измельченный) - 6 ст.л.
---------------------------------------------------------------------------------------
Зеленое яблоко (крупное) - 1 шт.
---------------------------------------------------------------------------------------
Сливки (или молоко) - 150 мл
---------------------------------------------------------------------------------------
Чеснок - 1 зубчик
---------------------------------------------------------------------------------------
Петрушка
---------------------------------------------------------------------------------------
Специи (соль, черный молотый перец, тмин) - по вкусу
---------------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Шаг 1

Из филе птицы сделать фарш. Добавить натертое на мелкой терке яблоко, крошку миндаля, сливки (молоко), измельченный чеснок, зелень петрушки, специи.

Шаг 2

Фарш хорошенько вымешать, оставить на 15-20 минут.

Шаг 3

Чуть влажными руками сформовать из фарша котлеты. Обжаривать на сухой сковороде (с антипригарным покрытием), до золотистого цвета. Затем, накрыть сковороду крышкой и довести котлеты до готовности.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 618 раз(а)