Оладьи из говяжьей печени с картофелем

Печень говяжья или куриная – 500гр.
----------------------
Картофель – 1-2 шт (200гр)
----------------------
Яйцо – 2шт.
----------------------
Соль – 1/2ч.л.
----------------------
Луковица – 1 шт.
----------------------
Майонез или сметана – 1 ст.л.
----------------------
Панировочные сухари с горкой – 2ст.л.
----------------------
Соль – 1/2ч.л.
----------------------
Черный перец – по вкусу





Печень говяжью или куриную моем обсушиваем удаляем пленки и нарезаем на кусочки.

Добавляем лук и измельчаем при помощи блендера или мясорубки.

Разбиваем 2 яйца, картофель примерно 200 гр натрем на мелкой терке, и слегка его отжимаем.

Добавляем половину чайной ложки соли.

Панировочные сухари я готовлю сама, подсушенный батон измельчаю при помощи блендера.

Добавляем 2 ст.л. с горкой в тесто, добавляем 1 ст.л. майонеза или сметаны, черный перец по вкусу и перемешиваем.

Жарим на среднем огне, под крышкой.



Приятного Вам аппетита!