Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Куриная печень со сливочно-горчичным соусом

Рецепт — Куриная печень со сливочно-горчичным соусом

Ингредиенты для куриной печени со сливочно-горчичным соусом

куриная печень — 600 г
соль и перец — по вкусу

Для соуса

жирные сливки (30-38%) — 200 мл
зернистая горчица — 1 ст.л.
чеснок — 1 зубчик
мелко нарубленная петрушка — 1 ст.л.
соль — по вкусу

Способ приготовления куриной печени со сливочно-горчичным соусом

1. С печени срезаем все висящие пленки и обсушиваем бумажными полотенцами или салфетками.
Рецепт — Куриная печень со сливочно-горчичным соусом

2.В сковороде на огне чуть сильнее среднего разогреваем 1-2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем печень, примерно по 2 минуты с каждой стороны.
Рецепт — Куриная печень со сливочно-горчичным соусом


3 Перекладываем в контейнер, заворачиваем в фольгу и сохраняем теплой.
Когда вся печень обжарится, убираем весь жир и коричневые сгустки от жарки из сковороды. Вливаем сливки и на небольшом огне доводим их до кипения. Варим пару минут до легкого загустения.

Рецепт — Куриная печень со сливочно-горчичным соусом


Добавляем горчицу, чеснок и нарубленную зелень петрушки, солим по вкусу. Прогреваем в течение 1 минуты и выключаем огонь.
В центр блюда кладем несколько кусочков печени. Вокруг них наливаем соус. Украшаем веточкой петрушки и подаем.

Приятного аппетита!
Рецепт просмотрели: 1236 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ