(голосов: 0)
Картофельные зразы
Для приготовления нам понадобится:
картофель - 10 штук
яйца - 2 штуки
мука или панировочные сухари - 2 столовые ложки
репчатый лук - 1 шт.
маргарин - 3-4 ложки
сметана - грамм 100
соль и перец добавляем по вкусу.
Отвариваем очищенный картофель, сцеживаем и даём ему обсохнуть. Затем протираем через сито, что бы получилось пюре.
Делаем начинку
берём:
три отваренных в крутую яйца
маленький пучок зелёного лука
растительное масло 2-3 столовые ложки
Очищаем яйца и нарезаем мелкими кубиками. Мелко нарезаем лук и смешиваем с яйцами. Добавляем соль, перец и масло. Всё тщательно перемешиваем.
готовим тесто для зраз:
В приготовленное нами картофельное пюре добавляем обжаренный на сковородке лук, и вбиваем яйца. Хорошо всё замешиваемым и делим на шарики.
Из этих шариков формируем лепёшки, на серединку накладываем начинку и формируем, словно делаем пирожки.
Сделанные зразы обкатываем в муке или сухарях и обжариваем на сковороде
Рецепт просмотрели: 1308 раз(а)
НАШИ ПАРТНЁРЫ
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ