Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Яблочно-морковный суп-пюре: вкусное сочетание

Яблочно-морковный суп-пюре: вкусное сочетание

Ингредиенты:


6 штук моркови
----------------------
1 луковица
----------------------
1 лук-порей
----------------------
2 сантиметра имбиря
----------------------
3 зубчика чеснока
----------------------
1 яблоко
----------------------
1,5 миллилитра овощного бульона или воды
----------------------
30 миллилитров оливкового масла


Приготовление:



Очищаем от кожуры морковь и яблоко, а потом нарезаем средними кусочками. Очищаем лук, чеснок и имбирь, режем на мелкие кусочки.

В небольшой сотейник наливаем оливковое масло и кладем лук. Обжариваем его до прозрачности, потом добавляем чеснок и имбирь. Тушим овощи в течение 3 минут.

Во время тушения овощей ставим бульон на плиту и доводим до кипения. Потом добавляем в него жареные овощи и варим в течение 2 минут.

Через отведенное время кладем в овощи морковь и яблоко, варим их до мягкого состояния.

Из готового супа сливаем часть бульона и пюрируем овощи. По необходимости добавляем слитый бульон и доводим суп до нужной консистенции.

Готовый суп доводим до кипения и подаем к столу.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 239 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ