Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Вкусная и бюджетная запеканка из картофеля с грибами на сковороде

Вкусная и бюджетная запеканка из картофеля с грибами на сковороде


Отлично подходить для вкусного и быстрого обеда. Запеканка идеальна и в горячем, и в холодном виде.

Ингредиенты:


Куриные яйца — 4 шт.
----------------------
Картофель очищенный — 0,5 кг
----------------------
Зелень — 1/2 пучка (по вкусу: лук, петрушка, укроп)
----------------------
Перец, соль, чеснок — по вкусу


Начинка:

Шампиньоны — 300 г (можно консервированные)
----------------------
Сыр — 100 г (твердых сортов)
----------------------
Соль, перец — по вкусу


Приготовление:



Сначала приготовим начинку.

Для этого обжариваем грибы с луком на среднем огне.

Добавляем соль и приправы по вкусу.

Затем, натираем картофель на крупной терке.

Добавляем к тертому картофелю яйца, зелень.

Солим, добавляем специи по вкусу.

Картофельную массу хорошо перемешиваем.

Наливаем растительное масло на сковороду и нагреваем на среднем огне.

Затем, выкладываем половину картофельной массы на сковороду.

Сверху раскладываем по поверхности тертой картошки обжаренные грибы с луком.

Вторым слоем, накрываем тертым сыром.

Затем, третьим слоем, покрываем оставшейся частью картофельной массы.

Сковороду накрываем крышкой и готовим на небольшом огне, примерно 10 минут.

Далее, аккуратно переворачиваем на сковороде запеканку.

Жарим под крышкой еще минут 10, с другой стороны.

Запеканка готова.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 294 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ