Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Котлеты в картофельной шубке

Котлеты в картофельной шубке


Ингредиенты:


свиная вырезка или куриное филе – 400 г
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
шампиньоны – 150-200 г
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
сыр твердый – 100 г
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
лук – 1 шт.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
петрушка – 1 пучок
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
картофель – 3 шт.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
яйцо – 2 шт.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
мука – 1 стакан
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
соль, перец черный молотый
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
масло растительное
---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:


Мясо режем тонкими пластинами и хорошо отбиваем с двух сторон. Солим, перчим.

Грибы и лук мелко режем , обжариваем на растительном масле до полу-готовности.

Сыр натираем на крупной терке, петрушку измельчаем.

Соединяем грибы, лук, сыр и зелень, солим, перчим и перемешиваем.

Кладем начинку на мясо, формируем котлету.

Котлеты обваливаем в муке и обмакиваем во взбитых яйцах.

Раскладываем поверх котлеты натертый на крупной терке картофель.

Аккуратно прижимаем картофель к котлете руками со всех сторон.

Выкладываем в разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки.

Как только картофель зарумянится, перекладываем котлеты на блюдо и доводим до готовности в микроволновой печи за 5-10 минут.

Котлеты в картофельной шубке украшаем сеточкой майонеза и подаем с овощами и зеленью.


Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 1375 раз(а)
Комментарии рецепта: "Котлеты в картофельной шубке"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ