Лосось с лимоном и васаби .

1,5 кг половина лосося с кожей, очистить от чешуи и костей
----------------------
Сок 1/2 лимона
----------------------
2 ч. ложки пасты васаби или порошка
----------------------
2 столовые ложки вустерширского соуса
----------------------
2 ст. л. оливкового масла
----------------------
Морская соль и свежемолотый черный перец


Для подачи :

Руккола
----------------------
Лимоном




1. Разогреть духовку до 200°C.
2. Поместите половину лосося кожей вниз в большой противень выложенный пергаментной бумагой.
3. Смешайте лимонный сок, васаби, вустерский соус и оливковое масло, приправьте солью и перцем.
4. Вылейте смесь на лосося, убедившись, что на покрывает рыбу со всех сторон.
5. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте лосось 20-25 минут.
6. Достаньте из духовки и оставьте на несколько минут. Подавайте с рукколой и дольками лимона.



Приятного Вам аппетита!