Йогуртово-сливочный торт с виноградом (без выпечки)

Для основы:

Печенье песочное - 60 г
----------------------
Шоколад - 50 г
----------------------
Молоко сгущенное - 150-200 г
----------------------
Для сливочно-йогуртового слоя:
----------------------
Сливки 10-30% - 500 мл
----------------------
Йогурт натуральный - 500 г
----------------------
Пудра сахарная - 150 г
----------------------
Сахар ванильный - 20 г
----------------------
Желатин - 35 г


Для заливки:

Сок виноградный - 300 мл
----------------------
Виноград без косточек - 1 гроздь
----------------------
Желатин - 20 г


Для украшения:

Маршмеллоу (или зефир, или взбитые сливки)





Если вы не очень дружите с выпечкой и приготовлением сложных десертов, предлагаю вам простой и вкусный десерт, с которым справится даже начинающая хозяйка.

Подготовьте необходимые ингредиенты для торта без выпечки.

Измельчите печенье в крошку.

Добавьте нарубленный шоколад и сгущенное молоко.

Перемешайте.

Подходящую форму (разъемную или обычную), диаметром около 22 см, застелите фольгой. Тщательно утрамбуйте песочную основу, выложив ее на дно формы.

В сотейнике нагрейте сливки с ванильным сахаром, сахарной пудрой и желатином. Согласно инструкции на упаковке желатина доведите до определенной температуры, чтобы желатин полностью растворился.

Остудите полученную смесь и вмешайте йогурт комнатной температуры.

Вылейте полученную смесь на основу из печенья и уберите в холодильник на 3-4 часа.

Когда сливочно-йогуртовый слой полностью застынет, выложите сверху разрезанные на половинки ягоды винограда.

Нагрейте виноградный сок с желатином и также растворите желатин полностью.

Остудите виноградный сок с растворенным желатином до комнатной температуры и аккуратно вылейте на виноград. Уберите десерт в холодильник еще на 4 часа - до полного застывания.

Готовый десерт аккуратно извлеките из формы. По желанию сверху его можно чем-нибудь украсить, например взбитыми сливками, зефиром или, как у меня, кубиками маршмеллоу.



Приятного Вам аппетита!