Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Корн-чаудер (кукурузная похлебка)

Корн-чаудер (кукурузная похлебка)

Ингредиенты:


Кукуруза (свежая или консервированная) – 150 грамм
----------------------
Лук – 1 шт
----------------------
Бекон – 25 грамм
----------------------
Чеснок – 1 зубчик
----------------------
Картофель – 1 большая
----------------------
Сливочное масло – 20 грамм
----------------------
Сливки 30% - 100 мл
----------------------
Твердый сыр – 130 грамм
----------------------
Крахмал – 1 ч.л.
----------------------
Вода (или бульон) – 600 мл
----------------------
Петрушка – 1 веточка
----------------------
Соль, перец.


Приготовление:



В самом начале приготовления нужно очистить и нарезать мелким кубиком лук. Чеснок тоже почистить и измельчить. Бекон нужно нарезать соломкой.

В кастрюле, в которой вы будете готовить суп, растопите сливочное масло и обжарьте на нем бекон до румяной корочки. Это займет минуты 3. После этого добавьте измельченные чеснок и лук. Жарьте еще минуты 4.

Картофель нужно очистить от кожуры и порезать на мелкий кубик. Положите картошку в кастрюлю и влейте воду или бульон. Накройте крышкой и готовьте около 15 минут, пока картофель не станет мягким. После этого добавьте в кастрюлю кукурузу. Если вы взяли консервированную, то нужно слить с нее воду.

Влейте в суп сливки, посолите и поперчите по вкусу. Твердый сыр нужно натереть на терке и перемешать его с крахмалом. Аккуратно всыпайте сыр в кастрюлю, постоянно мешая. Как только сыр расплавится, снимайте суп с огня. Корн-чаудер готов! Подавать к столу его лучше горячим, украсив листьями петрушки.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 87 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ