Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Сосиски «Корн Дог» в тесте

Сосиски «Корн Дог» в тесте


Ингредиенты:


масло растительное 300 мл
---------------------------------------------
мука кукурузная 100 г
---------------------------------------------
мука 100 г
---------------------------------------------
сосиски 6 шт.
---------------------------------------------
яйца 1 шт.
---------------------------------------------
сахар 3 ст.л.
---------------------------------------------
молоко 2 ст.л.
---------------------------------------------
паприка 1 ст.л.
---------------------------------------------
сода 1,5 ч.л.
---------------------------------------------
разрыхлитель 1 ч.л.
---------------------------------------------
соль 1/2 ч.л.
---------------------------------------------

Приготовление:


Смешать тщательно сухие ингредиенты. Добавить муку и постепенно в миску влить молоко. Замесить густое тесто. Густоту можно регулировать, разбавляя тесто дополнительно молокой или добавляя до нужной густоты муку.

Обвалять сосиски в муке, чтобы потом на них лучше держалось тесто. Взять шпажки и надеть на них сосиски. Перелить тесто в узкий и высокий сосуд. Например, в коктейльный бокал или небольшая вазочка. В сковородку налить масла толщиной примерно в 2–2,5 см. Нагреть хорошо масло.

Сосиски на шпажках опустить в бокал с тестом и прокрутить вокруг оси. Выложить сосиску на сковородку. Как только тесто на одной стороне прихватилось, нужно сразу поворачивать сосиску на другую сторону. И так со всех сторон. Тогда кляр будет ровным и гладким.

Появляющиеся уголки, выравнивать лопаткой, аккуратно приглаживая. Когда сосиска «Корн Дог» будет умеренно золотистой, вынуть ее и положить на бумажное полотенце. Так по очереди обжарить все сосиски.


Подавать сосиски в тесте с острыми соусами, горчицей, кетчупом. Благодаря кукурузе вкус этого блюда будет одновременно нежным и насыщенным.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 271 раз(а)
Комментарии рецепта: "Сосиски «Корн Дог» в тесте"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ