Чечевичная похлебка с сосисками

Ингредиенты:

сосиски – 200 г
----------------------------------------------------------------------------------------------
чеснок – 2 зубчика
----------------------------------------------------------------------------------------------
томаты консервированные в собственном соку – 400 г
----------------------------------------------------------------------------------------------
морковь – 1 шт
----------------------------------------------------------------------------------------------
лук репчатый – 1 шт
----------------------------------------------------------------------------------------------
соль
----------------------------------------------------------------------------------------------
чечевица зеленая (тарелочная) – 1 стакан
----------------------------------------------------------------------------------------------
масло растительное – 2 ст.л.
----------------------------------------------------------------------------------------------
сельдерей – 1 черешок
----------------------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Лук, морковь и чеснок очистить. Лук и морковь нарезать кубиками, чеснок раздавить. Сельдерей вымыть и нарезать ломтиками, сосиски – кружками. Разогреть в кастрюле масло. Обжарить сосиски, 4 мин. Добавить все овощи, перемешать и готовить еще 5 мин.

Томаты размять вилкой и положить в кастрюлю вместе с соком. Довести до кипения и готовить 10 мин.

Добавить чечевицу и 4 стакана воды, довести до кипения. Посолить, поперчить, уменьшить огонь и готовить под крышкой 30 мин.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 672 раз(а)