Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Салат с жареными баклажанами, помидорами и яйцом

Салат с жареными баклажанами, помидорами и яйцом

Ингредиенты:


Баклажан - 1 шт.
----------------------
Помидор - 1 шт
----------------------
Яйцо - 1 шт.
----------------------
Чеснок - 1 зубчик
----------------------
Петрушка свежая - 2 веточки
----------------------
Базилик фиолетовый свежий - 2 веточки
----------------------
Майонез - 1 ч. ложка
----------------------
Масло растительное - для обжаривания
----------------------
Соль - по вкусу
----------------------
Перец чёрный молотый - по вкусу


Приготовление:


Баклажан вымыть и нарезать кубиками.

Сложить нарезанный баклажан в миску, посыпать солью, перемешать и оставить на 10 минут.

Затем промыть баклажан под проточной водой, чтобы смыть соль и выделившийся сок. Баклажан слегка отжать.

Обжарить баклажан на растительном масле до золотистости. Остудить.

Чеснок очистить. У петрушки и базилика удалить стебли. Листья петрушки и базилика мелко порубить вместе с чесноком.

Яйцо отварить вкрутую (9 минут после закипания воды). Нарезать яйцо кубиками.

Помидор вымыть и нарезать кубиками.

Сложить в миску все ингредиенты салата: обжаренный баклажан, яйцо и помидор. Приправить салат черным молотым перцем. Если нужно, посолить. Добавить рубленую зелень с чесноком.

Заправить салат майонезом, перемешать.

Очень вкусный салат с жареными баклажанами, помидорами и яйцом готов.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 88 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ