Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


АДЖИКА С БАЗИЛИКОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

АДЖИКА С БАЗИЛИКОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ


Жгучая домашняя аджика с базиликом и орехами – прекрасное дополнение к различным мясным блюдам.

Ингредиенты:



250 г базилика
----------------------
150 г перца чили
----------------------
100 г чеснока
----------------------
100 г грецких орехов
----------------------
1 ст. л. оливкового масла
----------------------
1 ч. л. уксуса
----------------------
соль по вкусу


Приготовление:


Базилик промой, обсуши и раздели на листья. Чеснок очисти, грецкие орехи слегка обжарь на сухой сковороде, у перца чили удали плодоножки. Пропусти базилик, орехи, чеснок и чили через мясорубку.
Добавь соль, оливковое масло и уксус. Тщательно перемешай аджику, разложи в баночки и убери в холодильник.
Этот вариант аджики готовится очень быстро и просто, так как отсутствует термическая обработка. Для переработки ингредиентов лучше всего использовать мясорубку, но также подойдет и блендер – в этом случае консистенция получится более однородной и пастоподобной. Количество острого перца и чеснока ты можешь корректировать, вместо оливкового подойдет и ароматное растительное масло, а также ты можешь дополнить рецепт различными специями.


Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 77 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ