Говядина в укропной смеси с картошкой (в горшочке)

За что я люблю блюда в горшочке – их совершенно невозможно испортить: в горшочке все и всегда получается замечательно. И при этом за содержимым горшочка не нужно постоянно следить, переворачивать, смотреть, чтобы блюдо не подгорело.

Простое, сытное и по-домашнему вкусное блюдо. Диетическим его не назовешь, но и особо жирным оно также не является, поскольку мясо и картофель, по сути, тушатся частично в бульоне (или воде), частично в собственном соку. В итоге получается сразу и вкуснейшее мясо, и отличный гарнир к нему.

Для приготовления говядины в укропной смеси с картошкой нам понадобится:

говядина: 800 г
сушеный укроп: 1 ч. ложка
молотый сушеный чеснок: 1 ч. ложка
молотый черный перец: 1/3 ч. ложки
растительное масло: 2 ст. ложки
перец горошком: 5-8 шт.
лук: 1-2 шт.
картофель: 6-8 шт.
бульон или вода: 0,5 ст.
соль: 2 ч. ложки
свежий укроп: 1 пучок

КАК ПРИГОТОВИТЬ Говядина в укропной смеси с картошкой (в горшочке)

Если говядины дома не оказалось, предлагаю приготовить другое отличное блюдо: cвинина в сметанном соусе. Получится тоже очень вкусно.

Приступим!

Смешайте сушеный укроп с молотым перцем и чесноком и в этой смеси обваляйте нарезанной на небольшие кубики мясо.

Обжарьте мясо на растительном масле, затем переложите половину в горшок и подсолите.

На него выложите нарезанный кольцами лук, следом оставшееся мясо и снова подсолите.

Картофель очистите, нарежьте кусочками, слегка обжарьте на растительном масле и переложите в горшочек. Подсолите, добавьте бульон или воду.

Накройте горшочек крышкой, поставить в холодную духовку. Включите духовку, выставьте температуру в 180 градусов и готовьте 2 часа (включая время разогрева).

Готовое блюдо посыпьте свежим укропом.

Рецепт просмотрели: 502 раз(а)