Гамуз "Ярославна"

Ингредиенты:

копченая куриная грудка — 150 грамм
---------------------------------
лук — 1 штука
---------------------------------
яйца — 1 штука
---------------------------------
грибы маринованные — 100 грамм
---------------------------------
растительное масло для жарки
---------------------------------
пучок зеленого лука
---------------------------------

Для соуса:

фасоль — 60 грамм
---------------------------------
мак — 20 грамм
---------------------------------
майонез — 100 грамм
---------------------------------
сок лимона — 30 грамм
---------------------------------
соль, сахар по вкусу
---------------------------------

Приготовление:

На ночь оставьте замоченную фасоль в холодной воде. Затем отварить ее до готовности, воду слить и остудить фасоль.

Готовим сразу соус. Через мясорубку нужно пропустить фасоль. Фасоль, мак, майонез и сок лимона смешать. Добавить соль, сахар по вкусу.

Лук нужно очистить и нарезать кубиком. Затем на растительном масле обжарить до готовности.

Кубиком нарезать куриную грудку. Яйцо отварить и почистить, нарезать тоже кубиком. Маринованные грибы измельчить. Все перемешать с жареным луком и заправить соусом. Все хорошо перемешать и посыпать зеленым луком.

Подавать гамуз в охлажденном виде и пусть немного настоится. Можете украсить зеленью или свежими овощами. По желанию в рецепт можете включать любые овощи.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1058 раз(а)