Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Перловая каша с фасолью по-закарпатски

Перловая каша с фасолью по-закарпатски


Ингредиенты:


фасоль — 100 грамм
---------------------------------
крупа перловая — 200 грамм
---------------------------------
говядина — 300 грамм
---------------------------------
сметана — 2 столовые ложки
---------------------------------
тертые томаты — 2 столовые ложки
---------------------------------
зелень — 1 пучок
---------------------------------
соль по вкусу
---------------------------------
перец чили — 1 чайная ложка
---------------------------------
масло растительное — 3 столовые ложки
---------------------------------
морковь — 1 штука
---------------------------------
лук репчатый — 1 штука
---------------------------------
перец черный по вкусу
---------------------------------


Приготовление:


Перловую крупу и фасоль хорошо промываем и замачиваем в холодной воде на 2 часа.
Дно глубокой кастрюли смочить оливковым маслом и прогреть. На масле притушить говядину, порезанную крупными ломтиками с добавлением чили, соли и перца.
Добавить лук, морковь, потомить до прозрачности лука.
Добавить тертые томаты и потушить пару минут.
Добавить фасоль, перловку, залить водой, чтобы покрывала содержимое. Тушить на медленном огне 1 час.
Заправить сметаной и зеленью и потушить еще 20 минут.
Перловая каша с фасолью по-закарпатски готова.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 425 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ