Тушеная говядина в соусе со сметаной и томатом

Чтобы приготовить тушеную говядину отлично подойдет лопатка. Количество перца чили можно корректировать или заменить его обычным молотым перцем, а также ты можешь дополнить блюдо любыми любимыми специями.



800 г говядины
---------------------------------
2 луковицы
---------------------------------
3 зубка чеснока
---------------------------------
½ перца чили
---------------------------------
300 мл сметаны
---------------------------------
3 ст. л. томатной пасты
---------------------------------
соль по вкусу
---------------------------------
2 ч. л. паприки
---------------------------------
2 лавровых листа
---------------------------------
растительное масло
---------------------------------



Мясо нарежь крупными кусками и немного отбей, затем нарежь более мелкими кусочками. Лук очисти и нарежь полукольцами, чеснок и чили измельчи. Разогрей глубокий сотейник с растительным маслом и обжарь лук до мягкости, затем добавь мясо и соль по вкусу, туши помешивая 10 минут.

Добавь к мясу чеснок, чили, паприку и томатную пасту, готовь на среднем огне еще 5 минут. Затем добавь сметану и лавровый лист, перемешай и туши на медленном огне 25 минут периодически помешивая и при необходимости разбавляя соус водой.



Приятного Вам аппетита!