Блины с укропом и лососем

Чтобы приготовить эту закуску, ты можешь использовать любую красную рыбу и любой сливочный сыр по своему вкусу. А количество укропа для теста можно корректировать, также ты можешь заменить его сухими травами.

Ингредиенты:

Для блинов:

200 мл кефира
---------------------------------
1 яйцо
---------------------------------
1 стакан муки
---------------------------------
1 ч. л. сахара
---------------------------------
¼ ч. л. соды
---------------------------------
щепотка соли
---------------------------------
100 мл воды
---------------------------------
небольшой пучок укропа
---------------------------------

Для начинки:

200 г слабосоленого лосося
---------------------------------
200 г сливочного сыра
---------------------------------
4-5 шт. редиса
---------------------------------
зелень петрушки
---------------------------------

Приготовление:

Смешай в миске кефир, яйцо, сахар, соль и муку, затем немного взбей. Измельчи укроп. Разогрей воду до кипятка, смешай с содой, влей в тесто. Тщательно перемешай и оставь на 15 минут. Затем вмешай в тесто укроп.

Разогрей смазанную маслом сковороду и жарь тонкие блины до золотистой корочки с обоих сторон, затем дай остыть.

Сложи каждый блинчик пополам и намажь сливочным сыром, добавь ломтики лосося, тонкие кружочки редиса и зелень
петрушки. Затем сверни начиненные блины вчетверо.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1299 раз(а)