Гречневые оладьи с копченым лососем

Ингредиенты:

6-8 ломтиков копченого лосося
---------------------------------------------
4 ст. ложки сметаны
---------------------------------------------
40 г гречневой муки
---------------------------------------------
40 г пшеничной муки
---------------------------------------------
100 мл молока
---------------------------------------------
1 яйцо
---------------------------------------------
1 ст. ложка растительного масла
---------------------------------------------
2/3 ч. ложки разрыхлителя
---------------------------------------------
1/4 ч. ложка соли
---------------------------------------------
оливковое масло
---------------------------------------------
черный молотый перец
---------------------------------------------

Приготовление:

Смешай все сухие ингредиенты в миске. Сделай углубление в центре и влей молоко и масло, помешивая, до получения гладкой массы. Дай постоять пару минут.

Перед приготовлением блинов взбей яйцо в чистой миске в пышную пену, затем аккуратно вмешай его в тесто.

Выпекай оладьи на слегка смазанной растительным маслом сковородке с антипригарным покрытием до золотистого цвета с обеих сторон. Держи их в теплой духовке, пока готовишь остальные.

Раздели оладьи между тарелками и выложи сверху ломтики лосося. Сбрызни оливковым маслом и слегка поперчи. Подавай со сметаной.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 687 раз(а)