Картофельный крем-суп с брокколи и сыром

600 г картофеля
-------------------------------
150 г свежей или замороженной брокколи
-------------------------------
200 мл жирного молока
-------------------------------
100 г пармезана или другого тертого сыра
-------------------------------
соль, перец по вкусу
-------------------------------



Картофель очисти и отвари до готовности в небольшом количестве воды. За несколько минут до готовности добавь к картофелю брокколи.

Измельчи картофель и брокколи вместе с жидкостью погружным блендером до однородного состояния. Добавь молоко и доведи до кипения, добавь соль и перец. Разлей суп по тарелкам и добавь сыр, потертый на мелкой терке.



Приятного Вам аппетита!