Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Теплый картофельный салат со сметанным соусом

Теплый картофельный салат со сметанным соусом


Ингредиенты:


500 г мелкого молодого картофеля
---------------------------------
2–3 средних хрустящих маринованных огурца
---------------------------------
250 мл сметаны жирностью 10%
---------------------------------
1 ст. л. зернистой горчицы
---------------------------------
1 ч. л. кленового сиропа
---------------------------------
соль
---------------------------------
по маленькому пучку укропа по маленькому пучку укропа и зеленого лука
---------------------------------

Приготовление:


Картофель при желании почистите ножом или жесткой щеткой или просто помойте. Не разрезая, залейте кипящей водой так, чтобы она едва покрывала картофелины. На среднем огне доведите до кипения, посолите и варите 20–25 мин.

Пока варится картофель, для соуса мелко порежьте зелень и маринованные огурцы. Горчицу разотрите с кленовым сиропом. Смешайте сметану с горчицей и добавьте зелень и огурцы. Посолите по вкусу.

Слейте с картофеля воду, слегка подсушите в кастрюле на небольшом огне, потряхивая. Затем разрежьте каждую картофелину пополам и, пока картофель горячий, залейте соусом. Накройте крышкой, дайте постоять 5 мин. и подавайте.

Если у вас нет кленового сиропа, замените его жидким медом по вкусу. В сметанный соус можно вместо горчицы или вместе с горчицей добавить немного вустерского или соевого соуса – чтобы не класть соль.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 495 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ