Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Домашние батоны за 30 минут (ФОТО)

Домашние батоны за 30 минут (ФОТО)


Да, в супермаркетах можно купить самые необычные хлебные изделия, но в них нет главного компонента — любви.
Ведь именно благодаря этой составляющей домашняя выпечка такая невероятно вкусная. Приготовленный по этому рецепту батон получается ароматным, вкусным, с нежным мякишем и аппетитной корочкой…

Идеально подойдет и в качестве сопровождения к основным блюдам, и как основа для вкусных бутербродов.

Ингредиенты:


250 г муки
---------------------------------
6 г сухих дрожжей
---------------------------------
4 г соли
---------------------------------
30 г сливочного масла или маргарина
---------------------------------
100 мл молока
---------------------------------
50 мл воды
---------------------------------

ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ ВЕРХА

1 яичный желток
---------------------------------
5 г молока
---------------------------------

Приготовление:


Смешай в миске все сухие ингредиенты, добавь маргарин, молоко и воду.

Замеси тесто. Готовое тесто выложи в миску, слегка смазанную растительным маслом, накрой пленкой и убери в теплое место на 30 минут.

Через 30 минут достань и обомни тесто. Опять накрой миску с тестом пленкой и убери в теплое, тихое место еще на 1 час.

Из подошедшего теста начни формировать батон. Рабочую поверхность присыпь мукой, выложи тесто и раскатай в пласт толщиной примерно 0,5 см.

Начни сворачивать тесто в рулет, не туго, но в то же время достаточно плотно, чтобы в готовом батоне не было пустот! При этом важно после каждого полного оборота теста защипывать плотно край рулета пальцами, прикрепляя его к пласту раскатанного теста.

В самом конце сворачивания закрепи как следует край. Сформированный таким образом батон выложи на противень с пекарской бумагой. Накрой полотенцем и снова отставь на 30 минут.

Острым ножом сделай на поверхности батона характерные надрезы наискосок. Смажь поверхность яичным желтком, смешанным с молоком.

Духовку предварительно разогрей до 200 градусов. Поставь батон выпекаться в разогретую духовку на 30 минут.

Готовый батон остуди на решетке.

Домашние батоны за 30 минут (ФОТО)

Домашние батоны за 30 минут (ФОТО)

Домашние батоны за 30 минут (ФОТО)

Домашние батоны за 30 минут (ФОТО)

Домашние батоны за 30 минут (ФОТО)

Домашние батоны за 30 минут (ФОТО)


Домашние батоны за 30 минут (ФОТО)




Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 82 раз(а)
Комментарии рецепта: "Домашние батоны за 30 минут (ФОТО)"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ