Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Пирог с шампиньонами

Пирог с шампиньонами


Ингредиенты:


Для теста:

мука 2,5 ст.
---------------------------------
масло сливочное или маргарин 150 гр.
---------------------------------
яичные желтки 2 шт.
---------------------------------

Для начинки:

ветчина 100 гр.
---------------------------------
шампиньоны 500 гр.
---------------------------------
лук репчатый 2 шт. (средние)
---------------------------------
зелень петрушки
---------------------------------
вино белое 1/2 ст.
---------------------------------
яйца 2 шт.
---------------------------------
сметана 1 ст.
---------------------------------
панировочные сухари 2 ст.л.
---------------------------------
карри 1/2 ч.л.
---------------------------------
перец черный молотый
---------------------------------
соль
---------------------------------

Приготовление:


Муку соедините с маслом, тщательно разотрите руками.

Добавьте в тесто желтки, соль, замесите тесто.

Тесто поставьте в холодильник приблизительно на 2 часа.

Духовку нагрейте до 200°.

Выложите тесто в форму диаметром около 26 см., в нескольких местах тесто наколите вилкой.

Накройте корж бумагой для выпечки и выпекайте около 12 минут.

Нарежьте шампиньоны, репчатый лук, ветчину кубиками.

Обжарьте лук и шампиньоны на растительном масле.

В шампиньоны выложите зелень, вино, пряности. Тушите около 5 мин.

Смешать яйца, сметану и карри, посолите, поперчите.

На слегка подпеченный корж высыпьте панировочные сухари, выложите грибную начинку, вылейте сметанную массу.

Выпекайте около 30 минут на среднем огне.

За пару минут до готовки можете присыпать пирог сыром.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 40 раз(а)
Комментарии рецепта: "Пирог с шампиньонами"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ