Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Красивая самса из слоеного теста (ВИДЕО)

Красивая самса из слоеного теста (ВИДЕО)


Ингредиенты:


500 гр бездрожжевого слоеного теста
---------------------------------
500 гр говяжьего фарша
---------------------------------
3 луковицы
---------------------------------
50-100 гр курдючного сала
---------------------------------
соль, черный перец, зира
---------------------------------
кунжут
---------------------------------

Приготовление:


Лук и курдючное сало измельчить и добавить к фаршу. Всыпать соль, перец и зиру. Тщательно перемешать.

Покупной пласт слоеного теста разрезать на 4 одинаковых квадрата.

Каждый раскатать до увеличения объема в два раза.

Начиная с одного угла, сделать на тесте надрезы в виде полосок 0,5 — 1 см. Не надо прорезать тесто до конца, а лишь до середины и остановиться.

Когда квадрат надрезан наполовину, точно такие же надрезы нужно сделать перпендикулярно первым, начиная от угла, находящегося по диагонали.

Эти премудрости нужны для того, что сделать фигурную, плетеную самсу.

На часть квадрата, оставшуюся нетронутой, уложить фарш, накрыть вторым целым квадратом и слегка обжать вокруг фарша.

И вот теперь то и понадобятся нарезанные полоски. Их нужно укладывать друг на друга, беря поочередно полоски сверху и снизу. В результате должно получиться шахматное плетение.

Разбить в мисочку одно яйцо, смазать им самсу, посыпать кунжутом и выпечь при температуре 180ºС в течение 25-30 минут.





Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 128 раз(а)
Комментарии рецепта: "Красивая самса из слоеного теста (ВИДЕО)"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ