Картофельный гратен со свеклой

С этим рецептом ты можешь экспериментировать – добавить к нему любимые травки или специи, а еще ты можешь сделать его с сырной корочкой. Достаточно достать блюдо за 15 минут до готовности и посыпать твердым тертым сыром.



1 кг картофеля
---------------------------------
500 г свеклы
---------------------------------
450 мл жирных сливок (33 %)
---------------------------------
150 мл нежирных сливок (10%)
---------------------------------
100 мл молока (3,2 % жирности)
---------------------------------
соль, перец по вкусу
---------------------------------



1.Духовку нагрей до 180 градусов. Очисть картофель и свеклу, порежь их тонкими слайсами про помощи специальной шинковки или ножа.

2. В большой кастрюле смешай сливки и молоко, соль и перец, доведи до кипения и выложи туда картофель, вари 5 минут.

3. В форму для запекания выложи послойно картофель и свеклу, и поливая каждый слой сливочной смесью. Верхний слой выложи из картофеля и вылей в емкость для запекания оставшиеся сливки.

4. Запекай в духовке в течение 60 минут. Если картофель сверху начнет пригорать, накрой форму фольгой.



Приятного Вам аппетита!