Картофель с ветчиной

Ингредиенты:

1 кг картофеля
---------------------------------
200 г пармской ветчины
---------------------------------
200 мл куриного бульона
---------------------------------
200 мл жирного молока
---------------------------------
2 шт лука-шалота
---------------------------------
1 лук-порей (белая часть)
---------------------------------
1 натертая долька чеснока
---------------------------------
10 г сливочного масла
---------------------------------
100 г тертого сыра Грюйер (или любого другого)
---------------------------------
0,5 ч. л. молотого мускатного ореха
---------------------------------
соль, перец по вкусу
---------------------------------

Данное количество ингредиентов рассчитано на 4 сытные порции изумительного блюда.

Приготовление:

Очисть картофель от кожуры и нарежь тонкими кольцами. Молодой картофель можешь не чистить. Лук так же нарежь колечками, а вот ветчину — тонкими полосками.

В смазанную сливочным маслом форму для запекания выложи послойно картофель, ветчину, лук и чеснок, не забывая солить и перчить по вкусу. Повторяй слои на сколько хватит ингредиентов. Верхний слой — обязательно картофельный. Не забудь про мускатный орех, он придаст блюду изумительный аромат.

Перемешай бульон с молоком и залей им выложенные в форму овощи до верхнего слоя. Посыпь тертым сыром. Готово!
Отправляй аппетитную картошечку в разогретую до 180 °С духовку. Выпекай 50–60 минут до золотистой корочки, пока жидкость не пропитает картофель.

Подавай ароматный картофель горячим. Готовую порцию изумительного блюда можешь украсить веточкой розмарина.

Непременно приготовь это вкусное блюдо из картофеля к семейному ужину или для компании друзей. Оно станет любимым лакомством всех без исключения. Стоит лишь попробовать!