Запеканка из картофеля и кабачков

картофель 500 г
-----------------------------------------------------
кабачки 400 г
-----------------------------------------------------
молоко 300 мл
-----------------------------------------------------
сливки 200 мл
-----------------------------------------------------
яйца 2-3 шт.
-----------------------------------------------------
чеснок 1 зубчик
-----------------------------------------------------
соль 1 ч.л.
-----------------------------------------------------
свежий тимьян 2-3 веточки
-----------------------------------------------------
тертый сыр 150 г
-----------------------------------------------------



1. Картофель почистить, кабачки помыть. Нарезать овощи кружочками толщиной 2 мм.

2. Взбить молоко, сливки, яйца, соль и натертый зубчик чеснока. Добавить листики тимьяна и перемешать.

3. Форму для запекания диаметром 25 см смазать сливочным маслом, выложить туда овощи внахлест. Залить сливочной смесью и поставить в разогретую до 180 С духовку на час.

4. За 15 минут до готовности посыпать тертым сыром и запечь до готовности. Дать остыть в течение 20 минут перед подачей на стол.




Приятного Вам аппетита!