(голосов: 0)
Закусочный рулет «Солнышко» (ВИДЕО)
Ингредиенты:
0,5 кг моркови
---------------------------------
4 сырых яйца
---------------------------------
5 ст. л. растительного масла
---------------------------------
петрушка
---------------------------------
соль
---------------------------------
Для начинки:
2 плавленых сырка
---------------------------------
80 гр сыра твердых сортов
---------------------------------
3 ст. л. майонеза
---------------------------------
Зеленый лук
---------------------------------
Приготовление:
Морковь почистить, натереть на мелкой терке и потушить в небольшом количестве масла, под крышкой, до мягкости.
Готовую морковь переложить в миску и дать остыть.
Отделить белки от желтков.
Белки взбить в плотную пену.
Желтки добавить к моркови вместе с измельченной петрушкой. Посолить и перемешать.
К морковной смеси добавить взбитые белки.
Противень (30 см) застелить пергаментом, смазать маслом, выложить массу и разровнять лопаткой.
Выпекать морковный корж 15-20 минут при 180°С. Достать и немного остудить, не вынимая из противня.
Плавленые сырки, которые были заранее заморожены в течение 30 минут, натереть на терке.
Твердый сыр натереть на терке.
Измельчить зеленый лук.
Соединить два сыра и лук, добавить майонез, перемешать.
Стол застелить пленкой, аккуратно переложить корж, нанести на него начинку и свернуть рулет, помогая себе пленкой.
Завернуть рулет в пленку и убрать в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.
Перед подачей нарезать рулет на порционные куски.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 883 раз(а)
НАШИ ПАРТНЁРЫ
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ