Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Обалденные турецкие гёзлеме с начинкой (ВИДЕО)

Обалденные турецкие гёзлеме с начинкой (ВИДЕО)


Ингредиенты:


1 куриное яйцо
---------------------------------
молоко — 200 мл
---------------------------------
колбаса
---------------------------------
сыр
---------------------------------
лаваш
---------------------------------

Если вы не купили лаваш, то на тесто для гёзлеме понадобятся такие ингредиенты:

пшеничная мука — 2 стакана
---------------------------------
теплая водичка — 1 стакан
---------------------------------
сухие дрожжи — 5 грамм
---------------------------------
по половине чайной ложки сахара и соли
---------------------------------
столовая ложка растительного масло
---------------------------------



Приготовление:


В небольшую емкость вбиваем яйцо, легонько взбиваем его вилкой или миксером: как вам удобнее.

Вливаем стакан молока в яичную массу и перемешиваем до однородной консистенции.

Берем лаваш, расстилаем на рабочей поверхность. Затем яично-молочной смесью слегка смазываем лаваш.

Сыр натираем на крупной терочке, а колбасу нарезаем небольшими кубиками.

Выкладываем в середину лаваша натертый сыр, заворачиваем одну сторону, опять смазываем яично-молочной смесью, затем заворачиваем противоположную сторону, опять смазываем.

Заворачиваем бока, образуя форму прямоугольника.

Ставим сковороду на слабый огонь, наливаем растительное масло. Когда оно нагреется, кладем гёзлеме с начинкой
жариться: следует обжаривать с обеих сторон по несколько минут.

Берем второй лаваш и заворачиваем его таким же образом, как предыдущий. Для второй лепешки гёзлеме по простому рецепту используем колбасную начинку. Затем обжариваем с обеих сторон, снимаем с огня.

Замечательные турецкие лепешки гёзлеме с начинкой готовы.


Теперь - как приготовить простое тесто.

Просеиваем через ситечко муку, пересыпаем ее в рабочую емкость. Добавляем соль и сахар.

В отдельной миске разводим дрожжи теплой водой, даем им настояться пару минут и вливаем в муку.

Вливаем растительное масло и начинаем замешиваем тесто до однородного, пластичного состояния. Кладем его в емкость и накрываем пищевой пленкой: тесто должно постоять в условиях комнатной температуры полчаса.

Затем нарезаем небольшими кусочками: примерно размером с куриное яйцо (или отмерьте 100 грамм).

Раскатываем каждый кусочек очень тоненько. Далее есть два варианта: либо пожарить их заранее, а потом начинить, либо начинять сырое тесто, а потом, при жарке, оно приготовится. Решайте сами.






Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 186 раз(а)
Комментарии рецепта: "Обалденные турецкие гёзлеме с начинкой (ВИДЕО)"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ