Острый йогуртовый соус

200 мл йогурта
---------------------------------
пучок кинзы
---------------------------------
2 зубка чеснока
---------------------------------
½ перца чили
---------------------------------
соль по вкусу
---------------------------------
1 ст. л. лимонного сока
---------------------------------



Этот вкусный соус мы приготовили из густого йогурта, но также подойдет сметана или густой кефир. Вместо кинзы ты можешь использовать и другие свежие травы, или их сочетания, добавлять различные специи и измельченные орехи, создавая свои уникальные варианты соусов.


Кинзу промой, немного порви руками и сложи в блендер. Добавь лимонный сок, чеснок, нарезанный кусочками перец чили.

Взбей до однородности, затем влей йогурт, посоли по вкусу и снова взбей в течение минуты. Готовый соус можно хранить в холодильнике до трех дней.



Приятного Вам аппетита!