Кекс с мандаринами «Новогодняя сказка»

Ингредиенты:

Мука 1 стакан
---------------------------------
Масло сливочное 100 г
---------------------------------
Сахар 3/4 стакана
---------------------------------
Сода 1 ч.л.
---------------------------------
Яйца куриные 3 шт.
---------------------------------
Соль 1/3 ч.л.
---------------------------------
Мандарины 2 шт.
---------------------------------
Ром (можно заменить пищевым ароматизатором) 1 ч.л
---------------------------------

Приготовление:

Смешать в миске просеянную муку и соду.
Отделить белки от желтков. Белки взбить с сахаром до плотной пены.
В другой миске взбить желтки, добавить ром, или ароматизатор.
Растопить сливочное масло, подождать, пока остынет.
В взбитые желтки добавить остывшее сливочное масло.
Соединить взбитые белки и желтки.
Постепенно, аккуратно добавить к этой смеси муку. Все тщательно перемешать до однородной консистенции.
Добавить в получившиеся тесто дольки мандарина.
Форму смазать маслом и посыпать мукой, залить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Кекс выпекать до готовности (проверить спичкой), около 25-30 минут.
Украсить кекс по желанию.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 629 раз(а)