Кекс с сухофруктами.

Время приготовления: 50 минут

Порций: 6

Ингредиенты:

- 120 г сливочного масла
-----------------------------------------------------------------------------------
- 120 г сахарной пудры
-----------------------------------------------------------------------------------
- 130 г муки
-----------------------------------------------------------------------------------
- 5 яичных желтков
-----------------------------------------------------------------------------------
- 300 г любых сухофруктов
-----------------------------------------------------------------------------------
- 1 пакетик разрыхлителя
-----------------------------------------------------------------------------------
- цедра половины лимона
-----------------------------------------------------------------------------------
- немного рома
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

1. Сухофрукты порезать, залить ромом и дать постоять, пока готовим тесто. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и по одному добавить желтки. Как только вы получите пышную и однородную смесь, добавить просеянную муку, разрыхлитель, тертую цедру лимона и затем добавить сушеные фрукты.

2. Готовую смесь перелить в смазанную маслом форму для запекания. Поставить кекс с сухофруктами в хорошо разогретую духовку до 180 градусов.

Выпекать до готовности. Украсить готовой торт глазурью или сахарной пудрой.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1044 раз(а)