Постные капустные котлетки с манной крупой

капуста 500 г
---------------------------------
масло растительное 3 ст.л.
---------------------------------
манная крупа 2 ст.л.
---------------------------------
сухари панировочные 2 ст.л.
---------------------------------
вода 1/2 ст.
---------------------------------
соль по вкусу
---------------------------------



Белокочанную капусту мелко нарезать, залить водой, добавить немного растительного масла, тушить в кастрюле до полуготовности.

В продолжающую кипеть массу всыпать манку тонкой струйкой, чтобы не образовались комочки. Варить, постоянно помешивая, в течение 10 – 15 минут. Массу немного охладить, досолить, перемешать.

Сформовать небольшие котлеты овальной формы, обвалять в панировочных сухарях, обжарить или запечь, можно приготовить в пароварке.



Приятного Вам аппетита!