Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Котлеты из капусты с фаршем

Котлеты из капусты с фаршем


Ингредиенты:


500 г капусты белокочанной
-----------------------------------------------------------------------------------
300 г мясного фарша
-----------------------------------------------------------------------------------
1 яйцо
-----------------------------------------------------------------------------------
3 ст.л. муки
-----------------------------------------------------------------------------------
2 ст.л. манной крупы
-----------------------------------------------------------------------------------
1/2 стакана молока
-----------------------------------------------------------------------------------
растительное масло
-----------------------------------------------------------------------------------
соль
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:


Очень мелко и тонко нашинковать капусту.

Обжарить фарш на растительном масле, подсолив.

Капусту выложить в глубокую сковороду или кастрюлю, залить молоком и потушить до полуготовности (много молока не нужно).

Когда молоко с капустой закипит, всыпать тонкой струйкой манную крупу, проварить, помешивая непрерывно, в течение 10-15 мин.

Дать капустной массе слегка остыть, подсолить ее и перемешать с обжаренным фаршем, вбить яйцо, все перемешать и остудить.

Мокрыми руками формовать из массы овальные котлетки и панировать их в муке, затем обжаривать в сковороде с маслом с двух сторон до зарумянивания и готовности.


Подавать такие капустные котлеты с мясом лучше всего со сметаной или майонезом.




Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 789 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ