(голосов: 0)
Котлеты из капусты с фаршем
Ингредиенты:
500 г капусты белокочанной
-----------------------------------------------------------------------------------
300 г мясного фарша
-----------------------------------------------------------------------------------
1 яйцо
-----------------------------------------------------------------------------------
3 ст.л. муки
-----------------------------------------------------------------------------------
2 ст.л. манной крупы
-----------------------------------------------------------------------------------
1/2 стакана молока
-----------------------------------------------------------------------------------
растительное масло
-----------------------------------------------------------------------------------
соль
-----------------------------------------------------------------------------------
Приготовление:
Очень мелко и тонко нашинковать капусту.
Обжарить фарш на растительном масле, подсолив.
Капусту выложить в глубокую сковороду или кастрюлю, залить молоком и потушить до полуготовности (много молока не нужно).
Когда молоко с капустой закипит, всыпать тонкой струйкой манную крупу, проварить, помешивая непрерывно, в течение 10-15 мин.
Дать капустной массе слегка остыть, подсолить ее и перемешать с обжаренным фаршем, вбить яйцо, все перемешать и остудить.
Мокрыми руками формовать из массы овальные котлетки и панировать их в муке, затем обжаривать в сковороде с маслом с двух сторон до зарумянивания и готовности.
Подавать такие капустные котлеты с мясом лучше всего со сметаной или майонезом.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 789 раз(а)
НАШИ ПАРТНЁРЫ
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ