Творожный манник на кефире

манная крупа 1.5 стакана
---------------------------------
мука 2 ст.л.
---------------------------------
сахар 1 стакан
---------------------------------
яйца 2 шт.
---------------------------------
кефир 250 мл
---------------------------------
творог 5% 150 г
---------------------------------
сливочное масло 70 г
---------------------------------
сода или разрыхлитель 1 или 2 ч.л.
---------------------------------



1. Размягченное сливочное масло взбить вместе с сахаром. Добавить яйца, тщательно взбить.

2. Добавить в смесь кефир и творог, взбить до получения однородной массы.

3. Затем добавить манную крупу и муку, просеянную с содой, снова тщательно взбить. Оставить на полчаса, чтобы тесто набухло.

4. Переложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при 175 С около 30 минут. Готовность проверить зубочисткой.

5. Перед подачей остудить и посыпать просеянной сахарной пудрой.


Приятного Вам аппетита!