Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Крем-суп из тыквы с греческим йогуртом

Крем-суп из тыквы с греческим йогуртом


Ингредиенты:


тыква 1 кг
---------------------------------
йогурт греческий 100-200 г
---------------------------------
груши 2 шт.
---------------------------------
лук репчатый 1 головка
---------------------------------
перец черный молотый
---------------------------------
бульон овощной/вода
---------------------------------
масло оливковое
---------------------------------
лук зеленый
---------------------------------
соль
---------------------------------

Приготовление:


Нарезать репчатый лук и обжарить на оливковом масле, на тихом огне, в течение 20 минут. Нарезать очищенную тыкву и груши кубиками, залить все ингредиенты кипящим овощным бульоном или обычной водой. Варить до готовности, превратить массу в пюре с помощью блендера.

Можно влить еще бульон или водой, если суп получился слишком густым. Добавить йогурт, греческий или соевый, соль и перец – по вкусу. При готовности разлить крем-суп из тыквы в тарелки, положить по чайной ложке йогурта и посыпать рубленым зеленым луком.


Этот суп можно приготовить, взяв вместо тыквы репу или корень сельдерея, пастернака.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 33 раз(а)
Комментарии рецепта: "Крем-суп из тыквы с греческим йогуртом"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ