Мраморное печенье на скорую руку

Ингредиенты:

мука 320 г
---------------------------------
масло сливочное 226 г
---------------------------------
сахар 150 г
---------------------------------
пудра сахарная 60 г
---------------------------------
желток яичный 2 шт.
---------------------------------
эссенция ванильная 2 ч.л.
---------------------------------
соль 1/2 ч.л
---------------------------------

Приготовление:

Взбить в пышную массу сахарную пудру, масло и сахар. Всыпать ваниль, положить желтки и еще раз взбить. Всыпать муку с солью, замесить на малой скорости тесто.

Разделить колобок на 2 половины, раскатать колбаски около 5 см в диаметре, длиной примерно 15 см, каждую завернуть в пленку, положить на пару-тройку часов в холодильник.

Тесто достать, порезать на кругляшки, переложить их на противень, выпекать ванильное печенье около четверти часа в духовке с температурой 160 градусов.

СОВЕТ

Для приготовления шоколадного печенья заменить четверть чашки муки на порошок какао. При выпекании мраморного печенья за основу взять половину шоколадного и половину ванильного печенья, т.е. одна колбаска будет темной, а другая светлой, разрезать каждую на равные 4 части, а затем объединить в одну и несколько раз прокатать все вместе. Разрезать на 2 равные части и готовить по описанию ванильного печенья.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1893 раз(а)