Имбирное печенье «Снеговик»

Ингредиенты:

Для печенья:

Масло сливочное размягченное – 70 г
---------------------------------------------
Сахар – 50 г
---------------------------------------------
Мед – 50 г
---------------------------------------------
Желтки – 2 шт.
---------------------------------------------
Мука – 180 г
---------------------------------------------
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
---------------------------------------------
Имбирь молотый – 0,5 ч.л.
---------------------------------------------
Корица – 0,5 ч.л.
---------------------------------------------
Кардамон – пару щепоток
---------------------------------------------

Для украшения:

Айсинг (сахарная глазурь) – 5 ч.л.
---------------------------------------------
Клюква в сахаре – примерно 50 шариков
---------------------------------------------
Кондитерская посыпка (серебристая)
---------------------------------------------
Шоколадные фломастеры/шоколадная глазурь
---------------------------------------------

Приготовление:

Взбить масло с сахаром до однородной консистенции. Добавить мед, желтки, разрыхлитель и пряности. Еще раз взбить.

Постепенно просеять муку и замесить плотное тесто. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30 мин.

Разогреть духовку до 180 С.

Достать тесто и раскатать пласт толщиной 0.5-1 см. Аккуратно вырезать печенье круглыми формочками и с помощью лопатки перенести его на противень (предварительно положить на него силиконовый коврик).

Выпекать 10-12 мин. Остудить.

Для украшения приготовить глазурь по инструкции. Покрыть ей кружочки и сверху положить одну клюкву в сахаре (покрупнее). Капнуть на нее немного глазури и прикрепить второй шарик. Красить кондитерской посыпкой. Дождаться, пока глазурь схватится и нарисовать снеговикам глазки, носик, улыбку, пуговички.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1000 раз(а)