Тефтели с гречкой и грибами

Ингредиенты:

3 ст. гречневой крупы, сваренной до готовности
---------------------------------
800 г шапмпиньонов
---------------------------------
1 яйцо
---------------------------------
5 ст. л. кетчупа
---------------------------------
2 луковицы
---------------------------------
1 ч. л. овощной приправы
---------------------------------
панировочные сухари
---------------------------------
соль, перец по вкусу
---------------------------------
зелень по вкусу
---------------------------------
растительное масло
---------------------------------

Приготовление:

Отвари гречневую крупу.

Мелко нарежь лук и грибы

Обжарь лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавь грибы к луку и жарь до готовности.

Пропусти грибы с луком через мясорубку, предварительно слив лишнюю жидкость. Вместо мясорубки можно воспользоваться блендером.

Добавь к перемолотым грибам гречневую крупу, соль, перец, припаву и яйцо. Тщательно перемешай.

Из подготовленной массы сформируй тефтели, обваляй в сухарях и жарь на сковороде со всех сторон, пока не образуется румяная корочка.

Переложи тефтели в форму и залей кетчупом, разведенным в стакане воды.

Отправь тефтели в разогретую до 200 градусов духовку на 10–15 минут.