Свиная вырезка с чесноком и пряными травами

Ингредиенты для рецепта Свиная вырезка с чесноком и пряными травами

Свинина 1 килограмм ;
Чеснок 8 зубчиков ;
Розмарин 2 веточки ;
Тимьян 2 веточки ;
Лимон одна штука ;
Масло оливковое 0.25 чайные ложки;
Соль, перец одна чайная ложка ;
Как приготовить рецепт Свиная вырезка с чесноком и пряными травами?

Свиную вырезку разрежем на 2 части, обсушим бумажным полотенцем, натрем солью и перцем, переложим в форму для запекания.
У розмарина и тимьяна удалим стебли. Листья сложим в чашу блендера, добавим чеснок, цедру лимона, оливковое масло. Тщательно измельчим. Пряной массой натрем свиную вырезку.
Духовку разогреем до 220 градусов. Мясо запечем в течение 10-15 минут, дальше перевернем на другую сторону и продолжать готовим еще 10-15 минут или до готовности.
Вырезку переложим на блюдо, накроем фольгой и оставим на 10 минут. дальше нарежем порционными кусочками.

Рецепт просмотрели: 1056 раз(а)