Вегетарианские гречневые блины

Гречневые блины имеют интересный цвет, будто в их тесто какао подмешали, а еще гречневая мука, на основе которой они замешены, обладает морем полезных свойств. Являясь диетическим продуктом, гречка достаточно питательна. Этот продукт обязателен в рационе детей и пожилого населения, поскольку способствует умственному развитию, снижает уровень холестерина в крови и борется с отечностью, легко усваивается и содержит достаточное количество белка, чтобы составить достойную конкуренцию мясу. Определившись с категорией едоков наших блинов и узнав массу полезной информации о гречке, давайте же приступим к их готовке.

Ингредиенты:

2 стакана муки из гречки
----------------------------
1 чайные ложки соли
----------------------------
3 столовые ложки семян чиа
----------------------------
3 стакана воды
----------------------------
1 яйцо
----------------------------
сахар по желанию
----------------------------

Приготовление:

Яйцо взбить венчиком до образования легкой пены.

Муку, соль и семена чиа смешать, соединить с водой и аккуратно смешать до однородной массы.

В смесь муки и семян чиа добавить взбитое яйцо и взбить венчиком.

Дать отдохнуть тесту 20 минут и приступать к выпеканию блинов.

При соблюдении строгого поста или жесткой вегетарианской диеты яйцо можно заменить на разведенные в воде семена льна. Такой вот диетический рецепт вкусных гречневых блинов. Вкусно, просто и полезно — все как в правильном питании.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1646 раз(а)