Сладкая тыква с пряностями

Ингредиенты:

800 г тыквы
---------------------------------
50 г изюма
---------------------------------
1 лимон
---------------------------------
2 ч. ложки корицы
---------------------------------
1 ч. ложка душистого перца горошком
---------------------------------
1 ч. ложка розового перца горошком (по желанию)
---------------------------------
2 ст. ложки меда
---------------------------------
соль по вкусу
---------------------------------

Приготовление:

1. Помыть тыкву, очистить от кожуры, нарезать крупными кусками. Застелить противень пергаментной бумагой, выложить тыкву и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на 35 минут.

2. Замочить изюм в теплой воде. В глубокой посудине растолочь розовый и душистый перец, соль и корицу, перемешать.

3. Запеченную тыкву нарезать кубиками, перемешать со специями. Затем отдельно выжать лимонный сок, добавить к нему мед и полить тыкву. Посыпать изюмом.

4. Тыкву с пряностями поставить в духовку еще на 25-30 минут. Можно немного уменьшить температуру духовки, чтобы тыква не пригорела.

Готовую тыкву можно посыпать грецкими орехами