Мусс из тыквы

Тыква – 400 г
------------------------------------------
Яблоки – 2 шт.
------------------------------------------
Коричневый сахар – 2 ст.л.
------------------------------------------
Оливковое масло – 2 ст.л.
------------------------------------------
Корица – 1/3 ч.л.
------------------------------------------
Йогурт натуральный – 120 г
------------------------------------------
Сок лимона – 2 ст.л.
------------------------------------------



Первым делом нарезаем кубиками тыкву, перекладываем в жаростойкую посуду. Очищаем яблоки от кожуры и удаляем сердцевину. Нарезаем кубиками. Яблоки перекладываем к тыкве.

Поливаем сверху соком лимона. Сверху посыпаем коричневым сахаром, можно заменить обычным. Немного добавляем корицы и пару столовых ложек оливкового масла. Тщательно перемешиваем.

Накрываем посуду фольгой и убираем в духовку, разогретую на 190 градусов, запекаться. Через 1,5 часа тыква и яблоки будут готовы.

Остывшую массу перекладываем в чашу для блендера и взбиваем до однородной массы. В тыквенно-яблочное пюре добавляем йогурт, аккуратно перемешиваем ложкой. Витаминный мусс готов, раскладываем его по бокалам.



Приятного Вам аппетита!