Капустные листья с сырной начинкой

Капуста белокочанная 800 гр.
---------------------------------
яйцо 2шт.
---------------------------------
пшеничная мука 100 гр
---------------------------------
твёрдый сыр 500 гр
---------------------------------
сливки 100 мл
---------------------------------
панировочные сухари 100 гр
---------------------------------
соль и чёрный перец (молотый) по вкусу
---------------------------------



С капусты удалите кочерыжку и отварите немного в подсоленной воде.
Подготовьте капустные листы, обрезав грубые прожилки.
Заверните в каждый капустный лист, сыр нарезанный мелкими кусочками, в виде конвертика.
Яйцо, сливки, посолите, поперчите и взбейте вилкой.
Каждый конвертик окуните сначала в муку, затем в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях.
Жарьте на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавайте с острым соусом или сметаной.



Приятного Вам аппетита!