(голосов: 0)
Шницели из капусты
Ингредиенты:
1 небольшой кочан молодой капусты (весом до 1 кг)
----------------------------------------------------------------------------------
3 яйца
----------------------------------------------------------------------------------
панировочные сухари
----------------------------------------------------------------------------------
соль, перец по вкусу
----------------------------------------------------------------------------------
подсолнечное масло для жарки
----------------------------------------------------------------------------------
Приготовление:
Главный секрет в приготовлении такой капусты — правильная нарезка. Кочерыжку полностью удалять нельзя, так как капустные листья просто развалятся во время приготовления.
Срежь только выступающую часть кочерыжки, кочан нарежь дольками.
Бланшируй капусту в подсоленной воде в течение 5 минут. Слегка остуди
Яйца взбей, посоли и поперчи по вкусу. Обмакивай каждый капустный ломтик в яйце, затем в сухарях, потом снова в яйце и отправляй на сковороду с разогретым маслом.
Жарь до зарумянивания с каждой стороны.
Такая закуска прекрасно сочетается с любой зеленью или соусом, например, сметанным с чесноком.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 999 раз(а)
НАШИ ПАРТНЁРЫ
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ